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一個組織行銷的成敗關鍵除了大量的會員

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其他資訊

◎作者為全美最享盛名的美食評論家、紐約時報知名食評、《美食Gourmet》雜誌總編、露絲.雷舒爾的第一本美食自傳!

◎著有《千面美食家》、《無盡的盛宴》、《蘋果慰我心》紐約時報排行榜暢銷書作家經典作品!

「食物是用來了解這個世界的方法,當你觀察一個人吃東西時,可以發現什麼樣的人,就吃什麼樣的食物!」--露絲.雷舒爾

在多數人的記憶裡,媽媽煮的菜永遠是世上最美味的菜肴,但對美食評論家露絲.雷舒爾來說,她媽做的食物簡直是「毒藥」,味道就別提了,還老是害人拉肚子或中毒,但她媽媽卻樂此不疲,還引以為傲。

直到六歲那年,她到小鳥姨婆家品嚐了真正的美食。也發覺了美味食物擁有的力量有多強大,只要有機會,她都會去品嘗媽媽之外的人做的食物,在她看來,那都是美食。

八歲時,貴族出身的女傭皮威太太啟蒙了她的做菜天份。十三歲,她被「押送」到猶如火星的法國寄宿學校,發覺自己與烹飪糾結的甜蜜宿命。露絲後來唸了離家很遠的密西根大學,為的就是離開紐約,遠離媽媽煮的食物,從此沉浸在美食的世界裡。對她而言,這更是自由的象徵。

後來,她開始寫食評,甚至在紐約時報開了專欄,用自己的美食觀征服讀者。

這不僅是親情、友情和愛情之間的糾葛故事,這齣絕妙回憶錄更告訴我們,露絲.雷舒爾的人生因食物的點綴而逼近圓滿。

作者簡介

紐約時報暢銷榜冠軍作家--露絲.雷舒爾

她是全美最享盛名的美食評論家,右手寫食評、左手寫暢銷書。作品《天生嫩骨》(Tender at the Bone)、《蘋果慰我心》(Comfort Me with Apples)等都曾在紐約時報排行榜NO.1盤據良久,並三次獲得詹姆斯.比爾德基金獎。

她曾先後為《新西方》(New West)雜誌、《加州》(California)雜誌、《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)、《紐約時報》(The New York Times)撰寫餐廳評論,同時兼任《美食》雜誌及《當代文庫》(Modern Library)美食系列編輯以及主編。

她是一個絕對的完美主義者,在她筆下,很少餐廳得分能夠超過2顆星;但她十足開明,許多名不見經傳的亞洲餐廳,只要菜色美味她絕對力挺!因為,她只給真正的好餐廳百分百的讚譽。

露絲現與先生、兒子以及兩隻貓居住在紐約,他們位於曼哈頓的家是由著名建築師溫頓(Anmahian Winton)所設計,占地70坪,面對著無邊無際的蔥郁草坪。她經常在半夜獨自起床,伴隨夜色,看著老鷹迎向峽谷微風自由翱翔。

譯者簡介

宋碧雲

台大外文系畢業,專職翻譯。

譯有《一百年的孤寂》、《蘇東坡傳》(遠景)、《浮華世界》(桂冠)、《老人與海》(桂冠)等書。

  • 原文作者:Ruth Reichl
  • 譯者:宋碧雲
  • 出版社:高寶

    新功能介紹
  • 出版日期:2011/12/14
  • 語言:繁體中文


其他新聞













▲南韓一名女子因腹痛開刀,驚見紗布殘留腹中。示意圖,非當事人。(圖/達志/示意圖)

國際中心/綜合報導

南韓一名44歲的金小姐在過去15年來持續患有腹痛的情形,日前她接受手術治療時才發現,肚子裡竟殘留了紗布等醫療用品,疑似是當年剖腹產時所留下來的,目前正通過醫療事故調解院索求賠償。

根據《韓聯社》報導,金小姐因腹痛多年,在京畿道軍埔市的醫院診斷出「疑似肉芽瘤」,並接受開腹手術。但在手術的過程中醫生發現,除了肉芽瘤之外,竟然還有43cm長的醫療用紗布團和約10cm的塑膠繃帶。

由於紗布長時間存在於腹中,已經與肝臟和大腸的一部分纏繞在一起,不得不切下臟器的一部分才能將紗布取出。金小姐表示,「我在各大醫院進行了各種檢測,包括X光檢查,CT掃描檢查,但都找不到腹痛的原因。」自2002年9月剖腹產下第三子後,金小姐就並未接受任何手術,因此她認為當年的婦產科醫院應對此次醫療事故負責。

據報導,金小姐接受手術取出紗布後,疼痛症狀逐漸消失,目前在家中休養。她與家人已連續13天在涉事醫院門前抗議示威,要求補償並道歉。而醫院方面表示,現階段正通過醫療事故調解院就賠償金額與金小姐進行溝通協商,但尚未商定具體賠償金額。

▼從金小姐腹中取出的紗布。(圖/翻攝自韓聯社)

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!









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▲TOYOTA 公開 e.Palette ALLIANCE 的概念車。(影片/記者洪聖壹攝)

記者洪聖壹/美國拉斯維加斯報導

還記得科幻影集《黑鏡》當中的無人公車嗎?在 CES 2018 期間,有許多以往只能在科幻片當中才看得到的場景,現在一一的被實現。TOYOTA 公開了全新無人概念車模型,外觀就像一個有四顆輪子的大型玻璃箱,內部的空間可以因為需求而做各種不同改裝,一口氣讓這些餐車、貨車、公車甚至商店都可以因此 24 小時營業,而且這樣的概念將於2020東京奧運首度實現。

▲TOYOTA 無人概念車 e.Palette ALLIANCE 預計在 2020 年東京奧運上實現。(圖/記者洪聖壹攝)

TOYOTA 推出了一項名為 e.Palette ALLIANCE 的概念車計畫,外觀就像一個裝有四顆輪子的橢圓形玻璃貨櫃屋,共有三種尺寸,從 4 米長到 7 米,所有的玻璃面板都是顯示器,可以依照不同的客戶需求,搭配不同尺寸來提供相對的服務。

▲TOYOTA 無人概念車 e.Palette ALLIANCE外觀幾乎九成都是顯示螢幕組成。(影片/記者洪聖壹攝)

舉例來說,像是 7-11、全家之類的物流車,未來或許可以前往無人倉庫依照訂單接貨,然後到指定的店家送貨,然後再以人力上架,如果碰到節慶活動,商家可以派遣銷售車,當用戶在面板上點選指定商品,就可以依照需求來購買,甚至也可以搖身一變,變成行動皮鞋店或女裝店。

而現場的展示有三種情境,第一種是電商用的物流車,由於這樣的汽車是無人駕駛,因此可以方便商家 24 小時配送貨,而不用損失人力成本與時間上的問題,TOYOTA 也已經找到 Amazon 這個合作廠商。

第二種是送餐的餐車,初步的合作商家是必勝客,可以想像的是車子外觀是必勝客,只要配置足夠的人力,就可以在指定地點大量銷售Pizza,藉此拓展餐飲業銷售據點,當然類似的做法也可以做成像現今的餐車、酒館的形式。

▲▼TOYOTA 無人概念車 e.Palette ALLIANCE 分為三種尺寸,可依照商業需求而打造成各種不同樣貌的內裝。(圖/記者洪聖壹攝)

第三種是公車,概念是 24 小時在每個路線提供載客服務,搭上公車的人們,還可以繼續在公車上辦公(?),有趣的是,合作廠商有 Uber 和 DiDi,都是共享汽車的廠商。

無獨有偶,在 CES 2017 期間,一間獨立汽車開發商Local Motors 已經與 IBM、CTA Foundation 合作,打造出名為 Olli 的無人公車,更進一步完美實現 TOYOTA 的概念公車的想法。

Olli 是一輛真正完全無人的公車,採用的是Meridian Autonomous 開發的專用雷達與導航系統,如果有路人或是汽車經過,就會自動停下來。

記者實際搭上這輛公車,車內的支架、椅子全部都是 3D 列印而來,椅子坐起來還算舒適,車上的螢幕使用的是 LG 面板,播放的是全幅的風景。根據現場工作人員所說,這個顯示面板可以放上贊助商的廣告、或者是透過手機、平板投放影片,又或者是透過公車的鏡頭拍攝,即時提供周遭的美景等等,而車上的感應付款也很敏感。

▲Olli 無人公車內部直擊。(影片/記者洪聖壹攝)

Olli 最高車速僅有 35 公里,可以 24 小時營業,目前已經通過當地視障、聽障、身體殘障與認知障礙等四種人認證,透過車內的揚聲器導引跟體感裝置追蹤,所有人都可以安全的上下車,以及進行付款,這些公車已經受到 CES 主辦單位 CTA 認可,在 CES 2018 首度展出,預期將在展覽期間在美國拉斯維加斯當地提供載客服務,在這之前 Olli 已經在德國、瑞士試營運。

至於e.Palette ALLIANCE 也將會被實現,TOYOTA 預計在 2020 年東京奧運與殘奧期間將 ,或許選手跟遊客因此有了 24 載客服務、餐車服務也說不定。現場公開的另外一間合作廠商是馬自達,相信是跟汽車開發有關係,至於系統商,採用的是 TOYOTA 自主套件,全車是電動無人車。

▲初期合作廠商除了馬自達外,還有必勝客、UBER、DiDi跟Amazon物流。(圖/記者洪聖壹攝)

試著思考一下,或許有一天,在台北華山、松菸文創、台中綠園道、高雄駁二等熱門休閑地點附近出現的各式餐車,全都變成了這樣的無人車;或是加班加到多晚,都不用擔心趕不上公車,因為有 24 小時無人公車在待命;回到家還可以看到路邊的正在卸載貨物的 7-11 貨車;然後再搭配上述兩家業者的回應,或許從現在起,你我都應該要開始學著適應,5G、人工智慧來臨的2020 年,以及無人車真正改變現代交通、運輸的時代。



















記者林俐瑄/台北報導

張鈞甯演出《軍師聯盟》,特地回台宣傳,分享在大陸拍戲心得,她大讚李晨收起陽光形象,演起曹丕霸氣陰沉又有層次,看到李晨不同面向。張鈞甯則飾演司馬懿的小妾柏靈筠,個性溫柔賢淑又聰慧,古裝扮相更是美得讓人驚艷,網友封她為「古典美人專業戶」。

▲張鈞甯演出《軍師聯盟》。(圖/中視)

張鈞甯原本就認識李晨,因劇情需要,兩人在片場刻意保持距離裝不熟,讓彼此更好入戲。李晨在《軍師聯盟》飾演曹丕一角,角色個性較為深沉陰鬱,李晨一改在《奔跑吧兄弟》裡陽光的大黑牛形象,演起雄心霸氣的曹丕,表演富有層次,讓觀眾更能看到李晨專業演員的一面。

▲李晨在《軍師聯盟》飾演曹丕。(圖/中視)

提到在《軍師聯盟》拍攝過程印象最深的事,張鈞甯說,劇組對非常演員的尊重,給演員很多創作空間,甚至把每個角色都視為主角般描述,角色立體鮮明,讓她更好發揮演技,直呼演得非常過癮。

《軍師聯盟》斥資4億人民幣高規格的製作,加上生動貼切的人物形象,讓三國迷津津樂道,台灣討論度也很高,尤其深受婦女們喜好,《軍師聯盟》每周一至周五晚間8點至10點在中視頻道播出。





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